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domingo, 3 de janeiro de 2010

Bolo de Banana, Iogurte, Limão e Frutos Secos


Ingredientes:

2 bananas
2 ovos
1 iogurte natural ou aroma de banana
1/2 chávena de óleo de amendoim
1 chávena de açúcar amarelo
Sumo de 1 limão
1 colher (sopa) de canela
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena farinha de trigo integral
1 colher (sopa/rasa) de fermento
1 punhado de nozes
1 punhado de banana seca
1 punhado de uvas passas


Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
No copo misturador da varinha mágica (liquidificador), bater as bananas, o açúcar e os líquidos (ovos, iogurte, óleo de amendoim e sumo de limão).
Juntar este preparado às farinhas, ao fermento e à canela.
Por fim, misturar os frutos secos e levar ao forno durante cerca de 45 minutos.

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